Nous sommes au début du 19ème siècle pendant la guerre entre le Mexique et les États-Unis : dans un avant-poste militaire de montagne arrive un soldat qui prétend être le seul survivant d'une expédition disparue dans les montagnes, racontant avoir survécu en mangeant les corps sans vie de ses compagnons, morts de privations. Bientôt, les occupants du campement se rendront compte que l'homme, après avoir goûté la chair humaine, ne peut plus s'en passer et a besoin de nouveau "frais"... Un horror inhabituel sur le cannibalisme, éloigné du splatter des années soixante-dix mais néanmoins intéressant et bien réalisé. La réalisation plate et sans idées originales de Bird ne convainc pas, tandis que les performances des deux protagonistes, Robert Carlyle et Guy Pearce, sont absolument bonnes.
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